Tészta Workshop

Menu

„A hagyományt nem ápolni kell, hisz nem beteg. Nem is őrizni, mert nem rab.
A hagyományaink csak akkor maradnak meg, ha megéljük őket.” (Sebő Ferenc)

A kézzel készített tésztáknak lelke van.

A régóta elfelejtett népi magyar népi tésztakultúrára is igaz, amit Sebő Ferenc mondott. Ennek a tésztaworkshopnak is ez a célja.

Kezdő háziasszony vagy? Elkápráztatnád a változatos formák kínálatával a családodat, barátodat, a vendégeidet? Akár háziasszony vagy, akár szakember vagy, (pl. szakács, falusi vendéglátó), itt új ismeretekhez juthatsz.

A népi kézműves tésztákat kínáló workshopon megtanulhatod a házi tészták gyúrását, a rég elfelejtett formák alakítását, profi felhasználását. Hazaviheted a mintatésztákat kis csomagocskában, hogy emlékezz a formázás folyamatára.
Ráadásként mit ad neked az „időigényes” házitészta készítés? 

Mindannyian ki vagyunk téve az erősen neurotizáló környezetnek, ami lelki betegségekhez vezethet.

 

Többféle túlélési stratégia létezik, van a pozitív, konstruktív irány: pl van, aki horgászni jár a vízpartra, van, aki konditeremben vezeti le és belefelejtkezik az egészséges életmód hajszolásába. Észrevetted már, hogy ha valamit babrálsz, és arra erősen koncentrálsz, akkor az megnyugtat? No ilyen a házitészta készítése is. Kilépsz a stressz okozta idő és feladatok szorításából, és tálaláskor lazán, kipihenten kápráztatod el a vendégeidet.

Tészta fajták: